Kressesamen selber ziehen

In der Kalenderwoche 10 finden unsere Mitglieder das erste Mal Kressesamen in ihrem Ernteanteil. Diese können zu Hause auf der Fensterbank einfach selbst gezogen werden. Microgreens sind voll mit wertvollen Inhaltsstoffen, unfassbar gesund und die perfekte Ergänzung zu einer gesunden Ernährung im Winter.

Der ganze Prozess dauert außerdem nur wenige Tage und ist kinderleicht. Ja, besonders der Nachwuchs wird daran große Freude haben. Sie können sich hier in Geduld üben und sich für die kleinen Sprossen verantwortlich fühlen. Es macht Spaß ihnen beim Wachsen zuzuschauen und sie am Ende auf einem Brot, im Salat oder als Topping für alle möglichen Gerichte zu naschen. Vom Samenkorn bis auf den Teller, das könnt ihr jetzt selbst zu Hause erleben.

Und wie funkioniert’s? Im Folgenden haben wir euch eine kleine Anleitung vorbereitet!

Anleitung

1. Alles was ihr braucht sind eure Kressesamen, einen Teller, Watte oder Klopapier/Küchenrolle und Wasser.

2. Verteile nun die Watte/Toilettenpapier/Küchenrolle gleichmäßig auf dem Teller. Versuchsweise habe ich mal Wattepads und Toilettenpapier ausprobiert. Fazit: Macht absolut keinen Unterschied. Wichtig ist jedoch, dass das Material möglichst keine schädlichen Inhaltsstoffe enthält. Ich empfehle daher zum Beispiel Bio-Watte.

3. Nässe dein Material nun ordentlich ein. Das Wasser sollte nicht schwimmen, aber schon ordentlich durchziehen können.

4. Verteile jetzt deine Samen gleichmäßig auf dem Teller. Du kannst sie auch noch etwas dichter säen, als auf dem Foto zu sehen. Aus dem 10g-Päckchen kannst du wahrscheinlich mehrmals Kresse ziehen, die Packung muss also nicht unbedingt leer werden.
Es empfiehlt sich, die Samen erst nach dem Wässern zu verteilen, da sie ansonsten durch das Gießen herumschwimmen können. Darauf ist auch später beim Wässern zu achten. Ein Sprüher zum gleichmäßigen Verteilen der Flüssigkeit kann da eine gute Abhilfe sein.

5. Jetzt heißt es warten. Und nicht vergessen, die Samen feucht zu halten! Sie dürfen auf keinen Fall eintrocknen. Sie sollten an einem hellen Ort stehen, aber nicht auf der Heizung, da das Wasser sonst zu schnell verdunstet.

6. Innerhalb weniger Tage fangen die Samen an zu sprießen und man kann ihnen förmlich beim Wachsen zuschauen.

7. Sobald die Blätter sich ganz entfaltet haben, könnt ihr die Kresse ernten. Wenn ihr nicht alles auf einem esst, denkt daran, weiterhin zu wässern. Dann hält sich die Kresse noch einige Tage, das habe ich aber nicht versucht, da wir sie schnell aufgebraucht haben ;-) Einfach zu lecker!

Wir wünschen euch ganz viel Spaß beim Kresse ziehen und “gärtnern” zu Hause. Wir hoffen euch damit eine Freude zu machen und Lust auf den Frühling zu machen!

Euer PlantAge Team