Workshop zum Fermentieren und Einlegen mit Studio Schmaus
16. Mai | 13–17 Uhr
An diesem Nachmittag verbinden wir Feld und Küche. Judith von PlantAge führt uns über die Gemüsebeete der Genossenschaft, wir ernten frische saisonale Zutaten direkt vom Feld und lernen dabei, was dieses Gemüse so besonders macht.
Im Anschluss tauchen wir in die Welt der Haltbarmachung ein. Alan und Amelie von Studio Schmaus führen dich ein in die Grundlagen der Konservierung von saisonalen Lebensmitteln durch Fermentieren und Einlegen. Schritt für Schritt stellst du deine eigenen Pickles und Fermente her, die du am Ende natürlich mit nach Hause nehmen kannst.
Zwischendurch gibt es leckere Snacks aus dem kulinarischen Studio und natürlich Zeit für Austausch und Kennenlernen. Das alles findet in der freien Natur auf den Feldern der Solawi statt. Bei Regen weichen wir in die geschützten Bereiche im Gewächshaus und Gemeinschaftszelt aus.
Das ist inklusive:
Feldführung und gemeinsame Ernte
Einführung in die Haltbarmachung durch Fermentieren & Einlegen
Praktischer Workshop
Einmachglas mit deinen selbstgemachten Pickles & Fermenten zum Mitnehmen
Kleine Leckereien von Studio Schmaus und Getränke
Vor der Veranstaltung erhältst du von uns per E-Mail weitere Informationen zur gemeinsamen Anfahrt aus Berlin und was du mitbringen solltest für einen sorglosen Tag in Brandenburg. Der Acker von PlantAge ist von Berlin leicht mit den Öffentlichen zu erreichen. Adresse: Müllroser Chaussee 76c, 15236 Frankfurt (Oder)
Der Ticketpreis von 90€ kommt dem gemeinschaftlichen Landkauf und der nachhaltigen Gestaltung des Ackers zu Gute. Du spendest also für einen guten Zweck und kannst dir gleichzeitig ein einzigartiges Erlebnis in der Natur gönnen.
Gesponsort von Studio Schmaus - Danke <3
